香荽豆腐鱼汤的做法,香荽豆腐鱼汤怎么做好吃汤类大全

发布时间:2019-08-10 来源:中医养生要点

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  粤人讲究春去湿、夏去暑、秋冬进补,因此,餐桌上四季离不开汤羹。此汤为家庭式临汾癫痫哪家医院效果好,四季皆宜。

  【原料】

  活鱼 500 克,豆腐 2 大件,芫荽 50 克,姜片 5 克,精盐 15 克,味精 1.5克,浅色酱油 1中医治疗癫痫需要多久0 克,芝麻油 0.5 克,绍酒 10 克,胡椒粉少许,植物油 50克,清水 1500 克。

  香荽豆腐鱼汤的做法:

  1.先将鱼宰净,去清污血、表体粘液,沥于水分。

  2.中火烧热炒锅,下油北京癫痫病哪里可以治疗将鱼略煎,然后下姜,烹绍酒,放入清水及豆腐、芫荽,加盖旺火滚沸约 20 分钟,至汤呈奶白色。

  3.把鱼、豆腐用碟盛起;酱油、麻油、胡椒粉用小碗盛载作佐料;汤放精盐、味精调味后倒进汤窝一同上桌。

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  汤色奶白,浓香清鲜。

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