皮蛋的食用禁忌

发布时间:2019-11-14 来源:中医养生要点

2015-03-31 19:44:50 来源:

   【导读】皮蛋的食用禁忌你知道吗?皮蛋是中国独特的蛋加工品,也是一种碱性食品。利用蛋在碱性溶液中,能使蛋白质凝胶的特性,制作过程就是一场化学反应,导致皮蛋中含有铅,不利于身体健康。除此之外,皮蛋还有一些饮食禁忌需要注意,那么接下来我们就一起来了解下皮蛋的食用禁忌吧。

  皮蛋的食用禁忌

  1、儿童忌食皮蛋

  儿童的身体为“稚阴稚阳”之体,代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后,还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中,还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童得了癫痫病需要怎样治疗出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等,还会影响智力发育。

  

  皮蛋的食用禁忌

  2、孕妇忌食皮蛋

  孕妇怀孕时最好不要吃皮蛋。因为含铅量很大,如果实在想吃,一定要注意量的问题,不能吃太多,吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒。孕妇慢性铅中毒可能导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿缺少维生素、胎儿脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等多种危害据上海有关部分报道,胎儿期铅中毒的水平约在40.8%.

  3、不能与陕西较好的癫痫病医院甲鱼、李子、红糖同食

  松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食,不利于健康,导致腹泻等。

  

  皮蛋的食用禁忌

  4、肝肾疾病患者少食

  脾阳足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

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