秋葵切完焯水可以炒吗

发布时间:2020-09-19 来源:中医养生要点

食材与明细
秋葵300g鸡蛋两个生抽两勺蚝油两勺难度简单时间10分钟口味清淡工艺炒
做法步骤
1.


秋葵洗净切成片,好漂亮的一堆星星吧
2.


鸡蛋用平底锅放点油煎熟,盛出备用
3.


平底锅放油爆香蒜片
4.


放入切好的秋葵,翻炒
5.


放入鸡蛋继续翻炒
6.


放入生抽和蚝油
7.


盛盘开吃吧

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可以生吃,不过营养专家建议秋葵最好焯水后再食用。

因为秋葵如果不焯水口感上不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味。而秋葵焯水之后可去掉涩涩的口感,同时秋葵中含有的黏性的涎属于粘液蛋白,在经过高温焯水处理也会使蛋白变质,可去掉黏黏的感觉。

而且秋葵中含有很多的草酸和鞣质,草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收,经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质,促进钙质和蛋白质的吸收。

不过需要注意的是秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中。因此,秋葵焯水时必须武汉治疗癫痫病专科医院哪里较好整根下锅,如果切好以后再焯水就完全错了。

吃秋葵的好处

1、保护肝脏

秋葵中含有的果胶和多糖,对于肝脏有着很好的保护作用,尤其是对于肝脏不好的人来说,常吃秋葵能够在一定程度上起到缓解的作用。

2、补钙

可能相对比来说,秋葵中的钙含量应该和牛奶中的钙含量基本相当。而且秋葵中的钙容易被人体消化和吸收,属于一种比较温和性的食物。对于需要补钙的人来说,可以适当的选择秋葵来食用。

3、降血糖

秋葵中含有一种能够分解糖分郑州看癫痫病专科医院的物质,可以有效的抑制身体内胆固醇的吸收,帮助排出体内的毒素垃圾,能够降低体内对胰岛素的需求,使得人体内的血糖值达到一种平衡的状态。因此对于预防糖尿病的人来说,可以经常食用秋葵,起到很好的作用。

秋葵属(学名:AbelmoschusMedicus),一年生、二年生或多年生 草本。叶全缘或掌状分裂。花单生于叶腋。

小苞片线形,很少为披针形;花萼佛焰苞状,一侧开裂;花黄色或红色,漏斗形,花瓣5;雄蕊柱较花冠为短,基部具 花药;子房5室,每室具胚珠多颗,花柱5裂。

播种以佛山市南海区九江医院癫痫科预约电话穴播为宜,每穴3株,穴深2-3厘米。各地应在终霜期过后,适时播种,先浇水,后播种,再覆土2厘米左右。直播每公顷用种10千克,育苗移栽每公顷用种3千克左右。

北方Ww.w.nfySw.Com地区多于3月上中旬在阳畦、日光温室播种育苗。床土以6份园土,3份腐熟有机肥,1份细沙混匀配制而成。播前浸种催芽,整平苗床,按株行距10厘米点播,覆土厚约2厘米。

播后应保持床土温度25℃,4-5天即发芽出土。苗龄30-40天,幼苗2-3片真叶时定植。最好采用塑料钵、营养土块等护根育苗措施,培育适龄壮苗。

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